У чому користь моркви
Морква — універсальний інгредієнт для багатьох страв: супів, салатів, гарнірів, котлет, десертів. З неї легко приготувати корисні снеки у дорогу чи для роботи, а також основні збалансовані страви на кожен прийом їжі.
Приготуй морквяні сирники на сніданок.
Морква багата на антиоксиданти , які підтримують імунну систему і допомагають запобігати раковим захворюванням. Вітамін С у її складі допомагає організму боротися з вірусами, вітамін К і кальцій важливі для міцності кісток, а вітамін А сприяє здоровʼю шкіри та очей.
Морква підходить людям із діабетом . Завдяки клітковині вона сприяє стабільному рівню цукру в крові та допомагає довше залишатися ситим. Насичена вітаміном А та бета-каротином, морква також може знизити ризик розвитку діабету.
Як приготувати моркву
Корисні салати з моркви
Фото: Depositphotos
Салат з буряка, моркви і яблук — вітамінний рецепт
Салат з буряка, моркви і яблук готується буквально за кілька хвилин, а результат — свіжий, соковитий і такий смачний, що хочеться їсти його ложкою прямо з миски. Крім того, цей вітамінний салат ідеально підійде для тих, хто любить трошки похрустіти. Для легкості підійде заправка з олії та лимонного соку, а для вершковості — йогурт.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з червоної капусти, яблук і моркви — швидкий рецепт вітамінної бомби
Хто сказав, що взимку важко підзарядитися вітамінами? Маємо безліч овочів і фруктів, які смачно поєднуються на одній тарілці. Вітамінний салат з червоної капусти з морквою та яблуками — прекрасне джерело всього корисного, що нам потрібно взимку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Консервований салат з помідорів і моркви в банці
Цілі помідори й терта морква — це вдале поєднання для консервації й найкраще, що може запропонувати літо. Якщо ви скористаєтеся цим рецептом, то будете винагороджені соковитим консервованим салатом з помідорів і моркви. Це один з найпопулярніших наших рецептів консервованих салатів на зиму.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Новий смачний салат з моркви в йогуртовому соусі
На смак ця хрустка морква, заправлена йогуртовим соусом, просто неймовірна. Це бюджетний, корисний і доступний варіант салату. Скуштуйте!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат із червоної капусти, моркви та зерен граната — бюджетна вітамінна бомба
Пікантна та гостренька червона капуста, хрумка морква, соковиті зернята гранату — разом це все не тільки корисно, але й мегасмачно!
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Салат з огірків та моркви по-корейськи «Оксана»
Творчиня цього рецепту, кулінарка Оксана зізнається, що готує цей салат двічі на день. Адже це та страва, від якої неможливо відмовитися: тут просто океан соковитої зелені! А завдяки соєвому соусу відчуваються ледь вловимі східні нотки. Нумо готувати Оксанин улюблений овочевий мікс!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат із капусти, редьки і моркви — те, що треба навесні
Весною так бракує свіжої зелені, тому цей салат із капусти, редьки і моркви стане справжнім джерелом вітамінів і мінералів.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Легкий французький салат із тертої моркви
Солодко-гострий, свіжий та хрумкий, салат з тертої моркви є однією з класичних страв Франції. Його можна знайти у кожному бістро, гастрономі та супермаркеті. Але ви можете з легкістю повторити його на своїй кухні. Для антуражу можна увімкнути якийсь французький фільм чи музику.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сила трьох коренів — салат з моркви, селери та петрушки
Цей салат із сирих овочів та варених яєць одночасно легкий і поживний, а приготувати його зовсім не складно — просто натріть інгредієнти на тертці, заправте та перемішайте.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Весняний салат з молодої моркви та шинки
Соковитий і поживний, вітамінний та хрусткий — усе це про морквяний салат із шинкою, морквою та горохом, який вам точно варто приготувати цієї весни.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з ревеню, буряка і моркви — калейдоскоп смаків
Гостра солодкість ревеню є ідеальним балансом для земляних коренеплодів, а рідина з варіння створює пікантну заправку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Весняний салат з ревеню, моркви, зелені й меду
Вегетаріанський салат із запеченого в меду ревеню насичений поживними речовинами та надзвичайно ароматний.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат вітамінний з моркви, яблук та червоної капусти
Тут дуже важливо взяти правильну соняшникову олію — вона має добре пахнути. Додавати щось улюблене в салат — вітається.
Переглянути рецепт
Корисні супи з морквою
Фото: Depositphotos
Корисна смакота: вершковий морквяний суп з кінзою
Морквяний суп має багато варіацій приготування — хтось полюбляє суп-пюре з вершками, а комусь смачніша морква шматочками в бульйоні. Головне — фанатів морквяного супу є досить багато, і недаремно.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морквяний суп з цукіні — користь в одній тарілці
Здорове харчування — це дуже важливий спосіб підтримувати гарне почуття, і один із способів — спробувати цей корисний і поживний крем-суп з моркви та цукіні. Він натуральний і ви можете приготувати його вдома зі свіжих продуктів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морквяний суп за 10 хвилин
Простий, але
розкішний рецепт морквяного супу зі свіжою цибулею — чудова ідея для легкої та
корисної вечері, яка, до того ж, не займе багато часу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Готуймося до посту: морквяний суп з булгуром
Приготувати смачний пісний суп, який дійсно прикрасить тижневий стіл, допоможе чудовий рецепт морквяного супу з булгуром.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морквяний карі суп із ріпою — просто і смачно
Пряний, гарячий і густий морквяний супчик — це абсолютно осіння страва, яка зігріє в прохолодний день. А додавання карі і спецій надає страві цікавого індійського смаку й аромату.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Барви осені: морквяний крем-суп із чорносливом
Морква — яскравий осінній овоч, без якого неможливо уявити жодну першу страву, плов чи рагу. А якщо морква стане головним інгредієнтом супу? Це ніжно, смачно та поживно.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Холодний морквяний суп — проста досконалість
Легкий та освіжаючий морквяно-кокосовий суп найкраще готувати з пучком яскравої молодої моркви — вам буде приємно побачити тарілку з цією стравою на столі.
Переглянути рецепт
Корисні морквяні десерти
Фото: Depositphotos
Вітамінне вівсяне печиво з морквою — корисний десерт до чаю
Це вівсяне печиво з морквою наповнене великою кількістю антиоксидантів і поживних речовин, які так необхідні нашому організму. Десерт не містить цукру, а головними підсолоджувачами в ньому є стиглі банани.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Безглютенові пончики з морквою — корисний десерт для дітей і дорослих
Ці безглютенові пончики з морквою готуються без пшеничного борошна і цукру, не смажаться в киплячій олії, а запікаються, вдаються пишними, м’якими та ніжно-солодкими. Готуємо за рецептом дитячої нутриціологині Марії Брилковської.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морквяний пиріг зі штрейзелем — найкращий десерт до кави
Надзвичайно легке тісто, наповнене подрібненою морквою, посипане розсипчастими крихтами з коричневим цукром та корицею і довершене розтопленим солодким медовим маслом. Звучить як мрія ласуна!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морквяно-гречані кекси — корисний десерт
Хто не любить полегшити собі життя, коли йдеться про приготування їжі? На сніданок — пластівці з молоком, на обід бутерброд, а на вечерю можна приготувати макарони.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сніданок, перекус і десерт: морквяно-яблучні кекси з імбиром
В результаті виходять м’які, легкі та дуже універсальні (а також прості) морквяно-яблучні кекси з імбиром. Якщо ви хочете зробити їх іще смачнішими, прикрасьте кремом із маскарпоне або шоколадною глазур’ю!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисне на десерт: морквяні кульки з кокосом
Морквяні кульки — це чудові ласощі, які можна їсти в будь-яку частину доби і не переживати за фігуру! Вони досить корисні і смачні, не містять цукру і стануть чудовим перекусом.
Переглянути рецепт
Корисні гарніри з морквою
Фото: Depositphotos
Як приготувати моркву — додайте пікантний соус
Як приготувати моркву, щоб вона не нагадувала страву з дитячого садка? Дуже просто — глазурувати її в пікантному соусі з вершкового масла, тертого імбиру та апельсину. Знаємо, глазурована морква звучить захопливо, тому нумо готувати!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Молода капуста та морква, красиво смажені нашвидкоруч
Ця страва з молодих капусти та моркви готується дуже швидко, тож у ній зберігаються і смак, і краса свіжих овочів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Морква на грилі — рецепт простого та смачного гарніру
Морква на грилі — смачний і дуже простий у приготуванні гарнір, що ідеально підходить для супроводу основних м’ясних або рибних страв. На відміну від інших овочів на грилі, таких як кабачки або баклажани, морква залишається твердішою та хрумкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена морква з пармезаном
Запечена морква з пармезаном — простий та смачний гарнір, який особливо подобається дітям. Хороша новина, враховуючи, що це все ж таки страва на основі овочів!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Ідеальний гарнір для сім’ї: глазурована
морква
Глазурована морква — це не тільки простий і смачний гарнір. Це також яскрава
та корисна страва, що здатна збагатити вітамінами раціон усіх членів родини.
Переглянути рецепт
Корисні закуски з моркви
Фото: Depositphotos
Морквяний рулет з цукіні
Морквяний рулет з цукіні стане чудовою ідеєю для вечері або закуски, а барвистий вигляд страви й особливо ніжний смак зроблять її популярною позицією у вашому меню.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Нічого зайвого: грузинські пхалі з моркви
І корисно, і смачно — це про морквяні пхалі. Ця страва стане найпростішим першим кроком до приготування грузинських страв.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кульки із цукіні та моркви — зручна овочева закуска
Будьте готові до того, що вам доведеться смажити чималу кількість кульок із цукіні та моркви — їх завжди мало! Ці овочеві фрикадельки можна використовувати як закуску або основну страву для тих, хто не їсть м’яса.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Реліш із солодкої моркви: до салату та м’яса!
Солодкий реліш зі свіжої моркви підійде для подачі на свіжоспеченому хлібі чи круасані, або як соус до салату з м’ясними копченостями.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Маринований дайкон з морквою — проста і корисна азійська закуска
Якщо ви ніколи не куштували маринований дайкон і не знаєте, яким смачним він буває, ви в правильному місці. Ми розповімо, як замаринувати дайкон разом з морквою, щоб отримати хрумку корисну закуску по-в’єтнамськи.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Мариновані печериці з цибулею і морквою
Мариновані печериці з цибулею і морквою — дуже простий у приготуванні, швидкий, низькокалорійний, але насичений смаком гарнір. Ми використовували печериці, адже це найдоступніші гриби з усіх можливих, але підійдуть будь-які.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Мочені баклажани з морквою — рецепт від херсонської бабусі
Якщо вам до смаку квасні баклажани, то цей рецепт з морквою — те, що треба! Два-три дні бродіння, і ви отримаєте кисло-солодку універсальну закуску на свята.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Маринована морква — окраса супів, салатів і сирних тарілок
Десь у глибині овочевого ящика в холодильнику сумують кілька морквин? Поверніть їх до життя за допомогою цього простого рецепта!
Переглянути рецепт
Корисні морквяні напої
Фото: Depositphotos
Ранковий сік з моркви, томатів та імбиру
Чудовий поживний сік зі свіжих фруктів і овочів додасть сил і енергії зранку. Він яскравий та смачний.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гарбузовий фреш із селери, яблука та моркви
Гарбузовий фреш з додаванням моркви, яблука та селери — чудове та смачне джерело вітамінів взимку. Яскравий і насичений напій сподобається всім.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як приготувати шпинатний фреш — додайте яблуко і моркву
Фреш можна готувати не лише із фруктів чи овочів, але й із різноманітних трав та городини. Наприклад, зі шпинату. Додайте овочі чи фрукти і отримаєте неймовірно смачний напій.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як приготувати буряковий сік — рецепт з апельсином і морквою
Буряковий сік заслуговує на почесне місце серед суперфудів — продуктів, які мають диво-властивості для нашого здоров’я. Цей сік є смачним джерелом вітамінів і антиоксидантів. Тож як приготувати буряковий сік?
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сік з моркви, редьки та фруктів — смачна вітамінізація
Усім нам узимку потрібен вітамінний бум, який би покращував настрій та наповнював життя яскравими барвами! А для цього чудово надаються соки: кабачковий з імбиром, морквяно-імбирно-томатний або сік із селери. Із білої японської редьки дайкон також можна приготувати смачний та поживний напій!
Переглянути рецепт
Кількість корисних речовин у овочах та інших продуктах також залежить від того, де і як ми їх зберігаємо. Читай, як зберігати моркву, щоб вона була твердою та хрумкою .
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
