Що належить до сезонних зимових продуктів
Продукти, що зʼявляються взимку чи поширені в цей сезон, можуть краще зберігатися без втрати поживності. Як правило, вони ситніші, ніж в інших сезонах, містять багато клітковини , а ще добре підходять для супів, рагу, запіканок, каш — страв, що зігрівають у холод.
Овочі
Узимку, коли руху та свіжих овочів стає менше, організму потрібна їжа, що насичує на тривалий час. Овочі містять клітковину, яка забезпечує цю ситість, підтримує травлення; вітаміни групи В і С, що підтримують нервову систему й імунітет; мінерали, важливі для серця та мʼязів; антиоксиданти .
коренеплоди: буряк, морква, пастернак, селера, ріпа
картопля
капуста: білоголова, червоноголова, савойська
гарбуз (добре зберігається взимку)
цибуля, часник, порей
топінамбур
квашені овочі: квашена капуста, огірки, буряк
Взимку варто додати в раціон сухофрукти в помірних кількостях
Фото: Depositphotos
Фрукти
Свіжі та сушені фрукти — це альтернатива солодощам, які також допомагають уникати різких перепадів енергії. Поліфеноли в яблуках чи айві захищають клітини, а клітковина надає енергії.
яблука зимових сортів
груші пізніх сортів
айва
сушені фрукти: чорнослив, курага, сушені яблука, груші
Горіхи, насіння
На сухому повітрі й у холоді наші шкіра й нервова система потребують підтримки. Горіхи та насіння можуть допомогти в цьому завдяки корисним жирам у складі, білку, який відновлює тканини, цинку та вітаміну Е, що позитивно впливають на імунну систему.
волоські горіхи
фундук
насіння гарбуза
насіння соняшника
Перед приготуванням бобові варто замочувати
Фото: Freepik
Бобові
Бобові добре зберігаються і легко комбінуються з овочами. Рослинний білок, залізо , клітковина — далеко не вся їхня користь, що дозволяє почуватися ситими та підтримувати енергію.
квасоля
сочевиця
нут
горох
Крупи та зернові
У холодну пору тіло потребує більше енергії для терморегуляції, і це забезпечують крупи та цільнозернові. Повільні вуглеводи дають стабільну енергію, клітковина піклується про здоровий кишківник, а магній і залізо сприяють здоровій нервовій системі та кровотворенню.
гречка
пшоно
перловка
ячмінь
овес
цільнозернове борошно
Продукти тваринного походження
Такі продукти доступні й у будь-який інший сезон, проте саме взимку вони краще зберігаються, їх можна ферментувати, як, наприклад, кисломолочні продукти. Білок, який вони містять, забезпечує ситість і допомагає організму відновитися; кальцій і фосфор впливають на стан кісток і зубів.
Коли стає менше сонця, їсти продукти, збагачені такими речовинами, доволі важливо:
яйця
молоко, кефір, йогурт, сметана
тверді сири
Корисні рецепти з сезонних зимових продуктів
Фото: Depositphotos
Зелений салат з буряком, гранатом та горіхами — сезонна страва
Цей салат з буряком, гранатом та горіхами — корисна страва на основі сезонних зимових продуктів. Він містить клітковину, антиоксидантні сполуки, вітаміни, мінерали, білок і корисні жири, які підтримують загальний стан організму та імунну функцію.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Салат з буряка, курки та фети — збалансований ланч для роботи
Салат з буряка, курки та фети — гарний вибір для тих, хто любить поживний обід. Він складається з овочів, крупи, м’яса, сиру, сухофруктів і насіння. Замість важких соусів та жирних добавок у салаті використовується легка заправка з оливкової олії та лимонного соку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сирна намазка з буряком та фетою — проста закуска з часником
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого буряка та солоного сиру з додаванням часнику та лимону.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Буряковий салат з яйцями — ситний рецепт на обід і вечерю
Зима — сезон нових салатів з буряком. У нас буде ситний рецепт, адже до бурякового салату додаємо яйця і трохи твердого сиру. Заправляємо майонезом із гірчицею.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Суп з сочевиці та буряка — ситна страва на обід
Суп з сочевиці та буряка — овочева перша страва з акцентом на цільні продукти. Він готується з коренеплодів, овочів, бобових і спецій, має насичений колір і збалансований смак. Можна подавати з ложкою сметани або подрібненим кропом.
Переглянути рецепт
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою — рецепт гарячої закуски
Це одна з простих і доступних страв з лавашем. Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної форми.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Рипляники з квашеною капустою — готуються швидше за вареники
Рипляники з квашеною капустою нагадують класичні українські вареники, але з картопляного тіста. Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті виходить домашня українська страва з виразним кисло-пряним смаком.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кисло-солодкий салат із червоною капустою — вітаміни взимку
В організмі людини вітаміни не синтезуються або синтезуються в недостатній кількості, тому надходження ззовні тих чи інших поживних речовин просто необхідне. І оскільки основна кількість вітамінів надходить в організм з їжею, наш потрібні смачні корисні рецепти.
Переглянути рецепт
Картопляна бабка в горщиках — ситний бюджетний рецепт
Це одна з тих страв з картоплі, які не набридають, і це без перебільшень! До натертої картоплі додамо обсмажене сало. Готуй картопляну бабку в одному великому або в двох середніх горщиках.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Картопляні галушки — простий рецепт на всі часи
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи сирним соусом. Розмір вибирайте до смаку: або маленькі, як волоський горіх, або більше. Тоді час варіння трохи зміниться.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Хрусткі картопляні вафлі з авокадо та яйцем — рецепт для неквапливого сніданку
Ми часто помічаємо, що їмо щодня одні й ті самі три-чотири страви, лише чергуючи їх між собою. Так, це практично, швидко й перевірено, але іноді відверто набридає. Саме тому вихідні, свята чи відпустки стають гарним моментом, щоб зупинитися, відкрити Instagram і нарешті приготувати рецепти, які ти зберігав «на потім». Наприклад, ці картопляні вафлі з авокадо та яйцем.
Переглянути рецепт
Грецький картопляний салат — рецепт на велику сім’ю (фото)
Як і німецький картопляний салат, грецький ідеальний до м’яса, курки та риби. Нам потрібно зварити 800 грамів картоплі та поєднати з маринованою цибулею і зеленими оливками. Наприкінці прикрашаємо фетою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пікантний пиріг з гарбузом та фетою — рецепт з листковим тістом
Існує понад 40 видів гарбуза, але найчастіше в кулінарії використовують хоккайдо та мускатний. Вони мають м’який горіховий аромат і кремову текстуру та добре поєднуються з солоними й солодкими стравами. Сьогодні пропонуємо приготувати пиріг з гарбузом і фетою на листковому тісті.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп з гарбуза та горіхів — ситний обід з трьох інгредієнтів
Вершкові, насичені смаком і поживні супи — це простий спосіб зігрітися та додати до раціону корисні інгредієнти. У холодну пору року особливо популярні кремові супи з сезонних продуктів, як-от крем-суп з гарбуза та горіхів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Крамбл із гарбузом і томатами чері — запіканка з хрусткою крихтою
Цей крамбл із мускатним гарбузом і томатами чері — варіація класичного десерту в солоному форматі. Запікаємо гарбуз у вершково-сирному соусі з томатами й шпинатом, а зверху посипаємо хрустким шаром із крихт, сиру та волоських горіхів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гарбузова каша з пшоном — як правильно приготувати страву на сніданок
Рецепт гарбузової каші на молоці із пшоном наситить вас енергією на цілий день! Це доступний і надзвичайно корисний сніданок. Обов'язково добре промийте пшоно, щоб воно не гірчило.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Теплий салат із топінамбуром і морквою в гірчичному соусі — проста овочева страва
Теплий салат із топінамбуром і морквою в гірчичному соусі — це сезонна овочева страва в якій використовується дуже цінний та поживний коренеплід. Такий теплий салат із топінамбура легко приготувати для щоденного меню. У ньому поєднуються ароматні запечені овочі та легка гірчична заправка, яка підкреслює природну солодкість основних продуктів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечений топінамбур з часником — корисна альтернатива картоплі по-селянськи
Цей коренеплід незаслужено залишається в тіні картоплі. Так, йдеться про топінамбур! Його ніжна текстура, горіховий присмак і корисні властивості роблять його ідеальним для запікання. Крім того, він багатий на інулін — природний пребіотик, що підтримує здоров’я кишківника. Отже, як приготувати запечений топінамбур з часником і розмарином за рецептом нутриціологині Ксенії Шатрової?
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп з топінамбура і печериць — рецепт з осінніми нотками
Крем-суп із топінамбура та печериць за рецептом фудблогерки Ольги Мончук — смачна перша страва з осінніми барвами, ідеальна для холодної пори року. Горіховий смак коренеплоду і землисті ноти грибів чудово поєднуються в одній тарілці. Подавайте овочевий крем-суп з грінками, щоб відсвяткувати сезон комфортної їжі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп із топінамбура та яблука
Топінамбур — це рослина, яка все частіше зустрічається не тільки в сучасних стравах популярних ресторанів, а й на українських базарах і, звичайно, столах. Ще кілька років тому про топінамбур ніхто не чув, а зараз він стає все доступнішим. Чому б не приготувати із нього щось смачне на обід?
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Йогуртовий десерт з яблуками — солодощі без випікання з корицею та горіхами
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і потребує пів години для охолодження.
Переглянути рецепт
Корисні панкейки з яблуком та корицею — рецепт без цукру
Якщо потрібен легкий сніданок, то шукай рецепт панкейків у нашій добірці. Читач Коля Латушкін пропонує спекти корисні панкейки з яблуком і корицею без цукру. Замість цукру візьмемо стевію або інший замінник.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
По-українськи: капусняк зі свіжої капусти та яблук
Ми звикли, що традиційний український капусняк готується з квашеної капусти. Але цей рецепт буде дещо іншим — сьогодні ми приготуємо капусняк зі свіжої капусти та яблук.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кукурудзяна каша з яблуком — рецепт на сніданок для дітей і дорослих
Якщо любиш ситні страви з вершковим смаком, приготуй кукурудзяну кашу на молоці. Ще додамо до неї терті яблука (2-3 штуки). Кількість цукру для кукурудзяної каші з яблуком обирай до смаку.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена картопля з айвою, розмарином та часником — сезонна вечеря без м’яса
Запечена картопля з айвою, розмарином та часником — це простий рецепт для тих днів, коли у тебе немає часу готувати щось складніше. Інгредієнти легко адаптувати під те, що є під рукою: айву можна замінити яблуком або гарбузом, а розмарин — чебрецем чи сумішшю сухих трав.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Айва, запечена із сиром, горіхами та родзинками — рецепт на Різдво і на щодень
Айва — вкрай корисний сезонний фрукт, після запікання вона практично не втрачає вітамінів. Не пропусти рецепт корисного десерту — айви, запеченої з кисломолочним сиром, волоськими горіхами та родзинками.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шарлотка з айвою — рецепт на розпушувачі
Сезонний фрукт айва — знахідка для випічки. Пропонуємо додати її в шарлотку. Але спочатку обсмажте айву в маслі та цукрі, щоб вона була м’якою та розкрила свій смак. Лишається нагадати, що ці фрукти корисні для здоров’я, тому шарлотка з айвою доречна не тільки до чаю.
Переглянути рецепт
Кекс із хурми — легкий фруктовий десерт без зайвого тіста
Кекс із хурми — це легкий фруктовий десерт з мінімумом тіста. Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼяким, соковитим та без зайвих калорій. Приготуй собі десерт, коли захочеш чогось легкого, швидкого та ароматного.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт поживного сніданку
Щоб урізноманітнити звичну вівсянку, спробуй приготувати її в запеченому варіанті. Така страва має щільнішу текстуру та добре тримає форму після охолодження. Рецепт запеченої вівсяної каші з чорносливом підійде для сніданку або як заготовка на кілька днів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гарбузовий суп з чорносливом — корисна страва, яка допоможе зігрітися
Часто перша лінія захисту організму починається з того, що ми їмо. Поживні страви з вітамінами, антиоксидантами та природними антибактеріальними речовинами допомагають підтримувати організм у період застуд і сезонних захворювань. Як-от цей гарбузовий суп з чорносливом.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Буряковий салат з чорносливом та родзинками — рецепт із йогуртовим соусом
Буряковий салат з чорносливом та родзинками збирається так само як «Шуба» в декілька шарів, але має легшу текстуру завдяки заправці з йогурту, замість майонезу. Потрібно поєднати моркву, сухофрукти, твердий сир і буряк із горіхами та змастити це соусом з часником. Приготуй — буряковий салат виходить легшим за класичні святкові варіанти, але дуже виразним за смаком.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Бездріжджовий хліб з чорносливом — простий спосіб приготувати ароматну випічку
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хліба використовується тісто з житнього і цілозернового борошна, а додавання чорносливу надає хлібу легку солодкість і димний аромат. Цей рецепт також можна розглядати як здоровий варіант хліба для людей, які обмежують використання дріжджів.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Ризото з чорносливом — корисна осіння вечеря
Ризото з чорносливом — це варіант класичної страви, у якій поєднується кремовий рис із сухофруктами. Такий рецепт підходить у ті дні, коли хочеться приготувати вечерю без м’яса.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечені груші з горіхами та родзинками — простий корисний десерт
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхами та родзинками. Їх можна подавати з несолодким йогуртом або їсти просто так.
Переглянути рецепт
Галета з грушею — покроковий рецепт
Любителям швидкої випічки з грушами присвячується: тонкий хрумкий корж і ароматна фруктова начинка роблять цей десерт особливим. Анна Федоренко пропонує замішувати тісто на м’якому вершковому маслі, а груші посипати корицею і полити соком лимона. Випікається галета з грушею 30 хвилин.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Канапки із сиром брі, грушею та медом — елегантна закуска до вина
Підніміть звичайні бутерброди на новий рівень — приготуйте канапки з брі, грушею та медом. Ця елегантна закуска з цілим всесвітом різноманітних смаків: від солодкого меду до вершково-грибного сиру брі — стане чудовим доповненням до келиха вина під час маленьких свят. До слова, підійдуть шампанське та совіньйон блан.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Куряча печінка з грушами — рецепт на обід або вечерю
Якщо була можливість скуштувати курячу печінку з яблуками та цибулею або курячу печінку з хурмою, ти знаєш про це класне поєднання. Тепер посмажимо печінку з грушами. Частину фруктів наріжемо скибками, решту дрібно натремо.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Суп-пюре з селери та фундука — осінній обід
Цей суп-пюре з селери та фундука ніжний за текстурою і насичений за смаком. Ми готуємо його на овочевому бульйоні, додаємо смажені горіхи й кілька крапель олії. Спробуй цей кремовий суп у прохолодну пору, коли хочеться тепла й комфорту.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Кавове печиво з фундуком — смачний рецепт на щодень до чаю
Збиті в легку повітряну піну яєчні білки із цукром створюють дуже ніжні, хрумкі, райські ласощі. А з додаванням горіхів — це просто незрівнянний смаколик до вашого кавування або чаювання!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гранатовий лукум з фундуком — смак Сходу
Любителям східних солодощів щиро рекомендуємо спробувати цей чарівливий гранатовий лукум з фундуком. Він має м’яку, желеподібну й трохи липку текстуру, а ще насичений червоний колір.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вівсяні батончики з фундуком і медом
Хрусткі вівсяні батончики ідеально підходять як хелсі-закуска, яку можна взяти з собою на перекус або вживати як десерт після їжі.
Переглянути рецепт
Нутова фритата з овочами та зеленою цибулею — рецепт без яєць
Традиційна італійська фритата готується з картоплею та яйцями. Аліса Бондаренко пропонує веганський рецепт на нутовому борошні. Нутову фритату можна подавати з нарізаними овочами, зокрема з болгарським перцем та броколі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Суп з пшениці та нуту — ситна перша страва для холодного сезону
Супи — поживна та корисна частина зимового раціону. Вони поєднують низьку калорійність та високий вміст вітамінів і мінералів, що містяться в овочах. Супи добре насичують, підтримують імунітет та урізноманітнюють щоденне меню в холодну пору року. Радимо приготувати ситний і зігрівальний суп з пшениці та нуту.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Квасоля, тушкована з м’ясом — поживна страва для сімейного обіду
Квасоля, тушкована з м’ясом — це приклад традиційної квасолевої страви, де поєднуються прості інгредієнти, які проходять через тривале тушкування. Це робить страву насиченою та ароматною. Завдяки поєднанню квасолі з м’ясом страва виходить білковою і поживною, а її поєднання з цибулею і морквою додає ніжної солодкуватої нотки. Це універсальний варіант рагу з квасолі для домашніх обідів та вечерь.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Квасоляний суп по-італійськи — зігріє душу і шлунок
Кажуть, що італійці вміють навіть звичайний суп перетворити на свято. І правда, квасоляний суп у їхньому виконанні — це не просто набір інгредієнтів, а дуже смачний, ситний і затишний наїдок. Повірте, що цей суп з квасолею змінить вашу думку про цю першу страву. Як мінімум тому, що для його приготування потрібно три (!) види квасолі.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Горохова каша з курячими потрохами — рецепт для ситного сімейного обіду
Горохова каша з курячими потрохами є доволі ситною бюджетною стравою. Основні інгредієнти — горох, курячі шлунки та сердечка — варяться паралельно. Можна пришвидшити процес, якщо готувати горохову кашу з копченими реберцями.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Тост із подрібненим горохом — легкий сніданок
Якщо ти любиш тости з авокадо, час спробувати цікаву альтернативу — тости з подрібненим горохом. У цьому рецепті ми змішуємо зелений горох із м’ятою, цедрою лимона та краплею оливкової олії, і виходить кремова, ароматна паста з легким цитрусовим акцентом.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гречка з яйцем та авокадо — збалансована вечеря для буднів
Гречка з яйцем та авокадо — це повноцінна поживна страва, в якій поєднуються складні вуглеводи, білок і корисні жири. Доповнює такий боул заправка з оливкової олії та лимонного соку, яку можна замінити на песто або хумус.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
М’ясний рулет з гречкою — рецепт ситної страви
М’ясний рулет — поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка. Спробуй м’ясний рулет з гречкою — це вдалий спосіб використати фарш.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гречотто з грибами — як приготувати гречку в стилі ризото
Що як приготувати ризото, але замість рису використати звичну для нас гречку? Рецепт української фудблогерки kathycoooks доводить, що знайома крупа може звучати по-новому, якщо змінити її подачу та поєднати з інгредієнтами, що розкривають смак гречки. Розповідаємо, як готувати гречотто з грибами.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Млинці з пшона — простий домашній рецепт без дріжджів
Млинці з пшона готуються на основі запареного зерна, яке перебивають до кремової текстури, а потім замішують з ним тісто без молока. Такі млинці виходять ніжними й рум’яними завдяки мінімальній кількості борошна та правильній консистенції тіста.
Переглянути рецепт
Товканка з картоплі та пшона — запечений варіант зі смаженою цибулею
Товканка з картоплі та пшона — це ситна домашня страва української кухні. Картоплю спочатку варять з пшоном, а потім запікають в горщику разом зі смаженою цибулею та часником. Приготуй цю поживну страву для теплої, родинної вечері.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Качана каша з пшона — рецепт української страви
Це давня страва, яку готують на Полтавщині. Для качаної каші потрібне пшоно, яйця та борошно. Процес тривалий: маленькими порціями додаємо до пшона збиті яйця, втираємо їх у крупу, а потім підсипаємо по дрібці борошна та знову втираємо, тобто качаємо.
Переглянути рецепт
Ліниві цільнозернові пиріжки з тушкованою капустою — рецепт на кефірі та соді
Один з цікавих рецептів пиріжків з капустою на сковороді, який не потребує ліплення. Автор рецепта Олексій Гукалов не перемішує капусту з тістом, а додає її при смаженні. Для лінивих пиріжків цільнозернових з тушкованою капустою тісто замішуємо на кефірі та соді.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Цільнозернова сирна піца — корисний рецепт для сім’ї
Цільнозернова сирна піца — це випічка з основою з кисломолочного сиру та цільнозернового борошна. Така піца має більш щільну текстуру, не містить дріжджів і може бути у раціоні дітей від 10-12 місяців. Рецепт нутриціологині Марії Брилковської підійде тим, хто хоче приготувати корисну піцу вдома без зайвих складнощів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Китайський суп з яйцем — рецепт з печерицями або шиїтаке на 4 порції
Основою цього швидкого супу китайської кухні є збиті курячі яйця. Крім красивих яєчних смужок, страва може похвалитися м’ясистими грибами шиїтаке або печерицями, які роблять суп ситним. Готувати можна на бульйоні або на воді з додаванням курячого бульйону в кубиках.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гречка з овочами і яйцем — рецепт повноцінного гарніру
Якою б чудовою не була гречка, інколи вона здається занадто буденною. Щоби подолати рутинність у приготуванні, приготуйте гречку з овочами та яйцями. Це зручний рецепт, адже його легко підлаштувати під себе.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Англійський суп з куркою і твердим сиром — рецепт без картоплі
Ми любимо класичні перші страви з цікавими додатками. Наприклад, суп з куркою і сирними кульками. Тепер у нас буде швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Переглянути рецепт
Сирні бейгли — рецепт з твердим або плавленим сиром на сухих дріжджах
У нас є простий рецепт дієтичних бейглів з кисломолочним сиром. Наша читачка Анна Федоренко пропонує спекти сирні бейгли, в тісто яких додаємо твердий або плавлений сир. З цієї кількості тіста буде два великі або чотири маленькі бублики.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром (відео)
Солоні, солодкі, з різними додатками — рецептів сирників не злічити! Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Карі з креветками та сочевицею — пряна зимова страва
Найкращий обід чи вечеря — ті, які готуються в одному посуді й не потребують складних технік. Цей рецепт саме такий — з червоною сочевицею в томатній основі та креветками. Завдяки спеціям карі з креветками та сочевицею має насичений смак, а ще тримає текстуру навіть після заморожування.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Суп з червоної сочевиці з лимоном та кропом — страва для підтримки імунітету
З приходом холодів починається період застуд та грипу, а разом із ним — сезон супів. Поживні, зігрівальні перші страви, що підтримують імунітет, можуть стати помічними — як для профілактики сезонних інфекцій, так і для швидшого відновлення, якщо все ж захворієш. Одним із таких є суп з червоної сочевиці з лимоном та кропом.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Макарони з сочевицею й овочами — ситна вечеря без м'яса
Макарони з сочевицею й овочами — поживна вечеря для тих, хто хоче відпочити від продуктів тваринного походження. Сочевиця містить рослинний білок і залізо та може доповнювати раціон у ті дні, коли хочеться зменшити кількість м’яса.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисна страва з цвітною капустою та сочевицею — поживний овочевий гарнір
Ця корисна страва з цвітною капустою та сочевицею підійде для тих, хто хоче харчуватися збалансовано. Вона містить білок і клітковину, підтримує ситість і підходить для рослинного раціону.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Рагу з квашеної капусти та квасолі — легкий гарнір
Рагу з квашеної капусти та квасолі — страва, яку легко приготувати з мінімуму продуктів. Вона виходить поживною і ситною, оскільки капуста багата на клітковину, а квасоля — на рослинний білок.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Флотський борщ з квашеною капустою
Наша велика добірка українських борщів поповнилася флотським борщем з квашеною капустою. Це наша версія легендарної першої страви, тому пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Пісні вареники з гливами і квашеною капустою
Вареники з грибами та квашеною капустою — це українська страва, в якій знайомі інгредієнти разом створюють гармонійний, насичений смак. Тісто для вареників виходить м’яке та ніжне, а начинка із соковитих грибів та кислої квашеної капусти надає домашнім вареникам пікантності та ситості. Разом ці смаки створюють страву, яку хочеться їсти знову і знову.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Квашена капуста з буряком — яскрава закуска до м’яса
Якщо ви зібралися квасити капусту, спробуйте додати до неї трохи буряка. Квашена капуста з буряком має яскравий колір фуксії й приємний солодкувато-кислий смак. Вона стане гарним і корисним доповненням до будь-якого гарніру. Щоб отримати хрумку закуску, треба почекати близько тижня, поки вона бродить.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Халва з гарбузового насіння — рецепт десерту з трьох інгредієнтів
Традиційно натуральну халву готують з насіння соняшника або халву з арахісу. Пропонуємо корисну халву із сирого, очищеного гарбузового насіння, до якого додамо трохи меду та оливкової олії. Для приготування знадобиться блендер.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сальса з гарбузовим насінням — корисний соус по-мексиканськи
У Мексиці все їдять із сальсою, тому неможливо ігнорувати один із найвідоміших соусів цієї кухні. А ми і не будемо! Якщо ви знаєте сальсу як суміш томатів, чилі, часнику та приправ, то ми маємо чим вас здивувати.
Переглянути рецепт
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
