Фото: Depositphotos

В'єтнамський курячий салат Гой Га

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
940
ккал
22 г
білки
79 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перенестися у В’єтнам дуже просто завдяки нашому рецепту курячого салату! Варто приготувати курку для цієї яскравої страви, а потім полити салат домашньою олією. Щоб заощадити час, можна використати курку на грилі, куплену в магазині. Салат наповнюється смаком завдяки пряній оцтовій заправці та великій кількості свіжих трав.

Якщо ви не хочете купувати готову курку в магазині, скористайтеся нашим рецептом приготування курки на грилі або в духовці. Та зверніть увагу, що тоді час приготування салату збільшиться. Про всяк випадок перегляньте наші поради щодо того, як правильно розрізати цілу курку. А якщо ви вирішили дістати курку з морозилки та приготувати салат з нею, то ось кілька порад, як правильно розморозити курятину.

Крім цього в’єтнамського салату, приготуйте також корейські овочеві млинці або цікавий салат з кавуном.

Інгредієнти 17

Основні

Крок 1/3

У невеликій мисці змішайте цукор, рибний соус, сік лайма, оцет, воду, чилі та часник і перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Дайте заправці постояти 5 хвилин.

Крок 2/3

Тим часом у невеликій каструльці розігрійте олію до кипіння. Додайте цибулю-шалот і смажте на сильному вогні, постійно помішуючи, до золотистого кольору, 3-4 хвилини. Обсушіть цибулю-шалот на паперових рушниках, залиште олію для іншого використання. Посипте шалот сіллю і дайте охолонути.

Крок 3/3

У велику миску покладіть дрібно нашатковану капусту, моркву, червону цибулю, м’яту, кінзу, подрібнену курку, відварену або підсмажену заздалегідь. Додайте оливкову олію та заправку та перемішайте. Посипте арахісом і смаженою цибулею-шалот і подавайте курячий салат зі шматочками лайма.

Підпишися на нас
в Google News