Різдвяний піст: смачне меню на тиждень без м’яса й молока
15 листопада розпочався Різдвяний піст, і в повітрі вже відчувається аромат майбутнього Різдва. Пропонуємо вам смачні рецепти страв без м’яса й молока, які допоможуть створити чудове пісне меню, з яким приємно чекати на свята.
Якщо у вас є питання щодо правил дотримування посту — радимо навідати наш матеріал Різдвяний піст: меню на перший тиждень, в якому ми детально розповідаємо що можна, а що не можна вживати під час Пилипівки (Різдвяного посту).
Щоб урізноманітнити харчування, радимо за можливістю придбати два три види горіхів, сухофрукти й крупи різного типу — так, ви зможете швидко комбінувати різні варіації страв. У різдвяний піст можна вживати рибу, отже ми додамо до меню також й рибні пісні страви, які можна приготувати на бажання.
1-й день
Сніданок: Кускус з овочами — страва, яка у дуже швидко готується, до того ж не треба нічого варити.
Обід: Турецький суп мерджимек чорбаси — ситна страва з сочевицею, яку можна подати зі скибочкою хліба або грінками
Десерт: Просте печиво без яєць і молока
Вечеря: Теплий салат з баклажанами — смачний гарнір до котлеток з гречаної крупи.
Рибна вечеря на бажання: Запечений судак у фруктовому маринаді й на гарнір брюссельська капуста з медом.
2-й день
Сніданок: Веганські вафлі — швидка страва, яку можна подати з медом або варенням.
Обід: Пісний борщ без м’яса від шефа й ідеальна осіння пара борщу — цвітна капуста з томатним соусом.
Рибний обід на бажання: Навариста юшка з окунем.
Перекус: Смачний соус гуакамоле з авокадо для чипсів й крекерів.
Вечеря: Плов з гарбузом і квасолею — ситна вечеря за 40 хвилин.
3-й день
Сніданок: Пісна запіканка з кускусом і яблуками — чудовий й легкий сніданок, який швидко готується.
Обід: Суп з бобів й сочевиці не потребує другої страви, адже це щільна й ситна страва, до якої личить шматок домашнього хліба.
Десерт: Кисіль з гарбузом і яблуком до повітряного печива без яєць, на манці.
Вечеря: Гарячий вінегрет з зеленим горошком — ідеальна страва дла затишного вечора.
Рибна вечеря на бажання: Сьомга, запечена на картоплі.
4-й день
Сніданок: Вівсяна каша з карамелізованими бананами — смачний й поживний сніданок для гарного дня.
Обід: Гарбузовий суп з імбиром — смачна пікантна страва на кокосовому молоці, яку можна закусити італійським коржиком фокача.
Рибний обід на бажання: Грибна юшка з консервованими сардинами.
Десерт: Буряково — шоколадний пиріг до кави.
Вечеря: Запечені гарбузові стейки — страва ресторанного рівня, яка смачно доповнить чудові овочеві котлетки.
5-й день
Сніданок: Панкейки без яєць та молока, які готуються на мінеральній воді — пухкі й повітряні, до кави або чаю.
Обід: Поживний суп з кіноа та сочевицею — яскравий обід, який можна завершити стейками з червоної капусти.
Десерт: Веганський шоколадний крем для крекерів чи печива.
Вечеря: Помідори фаршировані рисом й грибами — чудова насичена страва, яку приємно бачити на столі. Замініть у рецепті вершкове масло на рослинну олію.
Рибна вечеря на бажання: Окунь з помідорами та картоплею.
6-й день
Сніданок: Пісний пиріг на манній крупі — гарна ідея для дитячого сніданку.
Обід: Пісна юшка з перловкою буде гарною парою для смаженого тофу з пряним соусом.
Рибний обід на бажання: Навариста юшка з лосося з пшоном — ідеальний родинний обід.
Перекус: Картопляні чипси з духовки для перегляду фільму.
Вечеря: Запечений батат чудово доповнить паста з болгарського перцю.
7-й день
Сніданок: Пшоняна каша з гарбузом й сухофруктами на сніданок вихідного дня до кави з корицею.
Обід: Пісні голубці з грибами й гречкою — гарна страва для обіду вихідного дня.
Десерт: Лимонний сорбет для настрою, який личить до елегантного коктейлю Шпритцер.
Вечеря: Горохове пюре — смачна й поживна вечеря, до якої можна додати моркву по-корейськи.
Рибна вечеря на бажання: Короп у кунжуті в соєвому соусі.
Смачного!